RECEITA PORTUGUESA TRADICIONAL - BABA DE CAMELO

Quantidades/Ingredientes

5          ovos (separados em gemas e claras)

385 g   leite condensado cozido (1 lata)

50 g     amêndoa laminada ou bolacha maizena triturada (para decorar)

Modo de Preparo

Separe as gemas das claras e reserve as claras em uma tigela.

Bata as gemas muito bem com o leite condensado cozido na batedeira até obter uma mistura homogénea e cremosa. Fotografia: Internet

Bata as claras em neve até ficarem firmes.

Incorpore as claras delicadamente ao creme, mexendo de baixo para cima para manter a leveza.

Distribua em taças ou numa travessa.

Leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas.

Sirva com bolacha Maizena triturada por cima ou as amêndoas levemente torradas, se quiser.

Dica:

Para um sabor mais intenso, use doce de leite artesanal no lugar do leite condensado cozido industrializado.

Esta sobremesa é irresistível e perfeita para terminar qualquer refeição! Bom apetite!